Budĕjovický Budvar

Historien
Bryggeriet blev etableret i 1895 som The Czech Share Brewery, men grundlaget for dets historie går helt tilbage til det 13 århundrede under Kongedømmet Bohemia hvor byen modtog bryggeritilladelse fra kongen. Efter 2. verdenskrig blev bryggeriet nationaliseret og er den dag i dag stadig statsejet.

Budĕjovický Budvar Bryggeri er beliggende i det syd-sydvestlige Tjekkiet i byen Ceske Budejovice. I tysk talende lande, og hvor der ikke er navnestridigheder med det amerikanske bryggeri Anheuser-Bush, markedsføres øllet under navnet Budweiser Budvar.

Budĕjovický Budvar er en af de bedst sælgede øl i tjekkiet og eksporterer til mere end 70 lande. I Tyskland er Budweiser Budvar det næststørste import ølmærke og i Østrig og Stor Britannien det tillige ledende importmærke.

Værdier
Det nationale foretagende Budweiser Budvar er i dag en moderne og aktiv virksomhed bygget på et stærkt fundament i befolkningen. En del af overskuddet tildeles hvert år i støtte til kultur, uddannelse og sundhedssystemet, især i den sydlige Bøhmen region.

Produktion
Kun de bedste råvarer indgår i produktionen. Rent naturligt vand hentes fra 300 meter dybe artesiske brønde under bryggeriet og er er af bedste kvalitet som bidrager til den karakteristiske smag af Budvar. Der anvendes ingen kemikalier i processen med vand modifikation.

Der anvendes kun lokal malt fra Moravia og den bedste tjekkiske Saazer humle. Øllet lagrer hele 90 dage ved 2 grader hvilket er næsten 3 gange længer end mange andre lager og pilsner øl. Derved udvikler øllet sig nænsomt og harmonisk inden aftapning.